冷冻调理食品的常见包装类别

点击次数:  更新时间:21/06/29 11:33:06 来源:www.haohanshipin.com关闭
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1.真空袋包装
取代将内容物充填到成型塑料盒小袋包装的另一种形式是真空袋包装,这在冷冻食品中广泛被使用。其优点是对个体较为厚重的食品(比如猪蹄或大丸子等),这种紧密包装,会给消费者感官产生一定的价值感。真空自动包装设备容易操作,外观效果好,调理方便。
2.纸盒包装
除以塑料薄膜为基础的软包装外,使用纸盒包装形式在增加。这种包装形式除保持膨胀外观外,充填速度加快,提高生产效率,外观效果好,更具有容易处理、方便调理等特点。冷冻食品的纸盒包装分为上部装载和内部装载两种方式。
3.铝箔包装
铝箔作为包装材料具有耐热、耐寒、良好的阻隔性等优点,能够防止食品吸收外部的不良滋、气味、上食品干燥和重量减少等。这种材料热传导性好,适合作为解冻后再加热的容器。
4.微波炉用包装物
随着微波炉的普及,适合于微波炉加热的冷冻食品的包装容器有可加热的塑料盒被使用,这种材料在微波炉和烤箱中都可使用。由美国Internationalpaper公司开发出来的压合容器,用长纤维的原纸和聚酯挤压成型,纸厚0.43毫米~0.69毫米,涂层厚25微米~38微米,一般能够耐受200℃~300℃的高温。日本的专用微波炉加热的冷冻食品的包装材料使用的是聚酯/纸、聚丙烯和耐热的聚酯等。

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